菜单

FORMULE MIDI À LA CARTE

FORMULE MIDI

Menu du jour : une entrée au choix parmi deux propositions, un plat au choix parmi deux suggestions, et un dessert

23,90 EUR

Les options du menu changent constamment et sont élaborées selon les produits de saison, pour garantir fraîcheur et saveurs à chaque service

À LA CARTE

Empanadas de fromage et épinards - émulsion aux herbes

过敏原清单
麸质 牛奶
14,00 EUR

Empanadas de carne (viande wagyu) pimenton dulce

过敏原清单
麸质 鸡蛋
16,00 EUR

Ris de veau croustillant - créme potiron - citron

过敏原清单
牛奶
22,00 EUR

Os à moelle - truffe noir - chanterelle - toast maïs

过敏原清单
麸质
24,00 EUR

Carpaccio de Gambas - crème avocat - jalapeño

过敏原清单
麸质 甲壳类动物
20,00 EUR

Ceviche de Thon - crème d’avocat - grenade - maïs toasté

过敏原清单
鱼
22,00 EUR

Carpaccio de Carabineros - betterave - émulsion basilic - citron caviar

过敏原清单
甲壳类动物 鱼 软体动物
25,00 EUR

Onglet à la braise (Angus)

过敏原清单
牛奶
29,00 EUR

Churrasco de las Pampas (Entrecôte Angus)

过敏原清单
牛奶
40,00 EUR

Bife de lomo Angus (Filet Boeuf Angus)

过敏原清单
牛奶
45,00 EUR

Picanha de Wagyu

过敏原清单
牛奶
85,00 EUR

Côte de bœuf (Holstein) maturée 3 semaines à partager

过敏原清单
牛奶
95,00 EUR

Côte de bœuf (Galice) maturée 6 semaines à partager

过敏原清单
牛奶
135,00 EUR

Volaille croustillante - déclinaison de butternut - girolles

过敏原清单
麸质 牛奶
35,00 EUR

Turbot à la braise - épinards - chimichurri iodé

过敏原清单
麸质 牛奶
38,00 EUR

Menu dégustation inspiration Paris Buenos Aires (6 étapes)

80,00 EUR

Trilogia de Dulce de Leche - mousse lactea - glace

过敏原清单
麸质 鸡蛋 牛奶
16,00 EUR

Mousse fondante de Chocolate - crumble - fine tuile

过敏原清单
麸质 鸡蛋 牛奶
15,00 EUR

Millefeuille de Fruits rouges - sorbet framboise

过敏原清单
麸质 鸡蛋 牛奶
17,00 EUR

Pavlova Passion - ananas rôti - sorbet passion

过敏原清单
麸质 鸡蛋 牛奶
16,00 EUR

Volcan moelleux de dulce de leche - glace banane (spécialité)

过敏原清单
麸质 鸡蛋 牛奶
25,00 EUR

地图和联系方式

11, rue Dupin 75006 Paris ((在新窗口中打开)) 01 42 22 64 56

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